大宋市井人家 第39节 (第7/8页)

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    生意出奇得好，二十个防风炉只花了两天就一售而空！

    叶大富乐得合不拢嘴，提前收摊，买了酒又割了两刀平日里舍不得吃的牛rou，回家将剩下的钱交给了宓凤娘。

    除去他的成本十两银子，净赚了三十两银子。

    两口子对着银子乐，已经许多年没有赚过这么轻松的银子了，也没有赚过这么大笔的银钱。

    等叶盏归家就迫不及待告诉女儿：“今儿有上好的黄牛rou哩！”

    黄牛rou在老百姓饮食中算是稀罕物，叶盏来大宋这么久还是第一次

    叶大富买的是上好的牛肋条，边上有肥美的牛腩和牛油，主体是精瘦的红牛rou。散发着好看的光泽。

    还跟人多加钱半买半赖了几根牛骨。

    可叶大富节俭惯了，说是奢侈仍旧也只买了三指宽的一片牛rou条，一家七口人吃显然不够。

    叶盏想想，将牛rou上的肥rou剔了下来，小火慢熬，一会功夫，肥rou就融化凝固成了淡黄色透明的牛油。

    再另起锅，盛一勺牛油下锅，锅里加入葱白芷丁香等各色香料慢慢爆香，估摸着各色香草的滋味已经渗进了牛油后再将调料捞出。

    这一炼化牛油，惹得全家人不住咽口水：“这牛rou滋味还真是香啊。”

    香归香，叶大富作为一个老庄户人家还是不忍心吃牛rou：“到