70、又大又白 (第3/5页)

亮，瞬间有了关于晚饭的想法。

    馒头做过了，就做包子吧。

    一般的包子没什么意思，要做就要做有难度的灌汤包。

    先细品guntang的汤汁，再一口将整个灌汤包吃下，这绝对是完美的享受。

    不过，光是灌汤包还不够，还需要准备些配菜。

    很神奇的是，在樱花国，饺子是作为菜存在。

    也就是说，他们吃的是饺子下饭。

    刘明辉想，或许，他们吃灌汤包也是下饭吃？

    所以也就有了这个想法。

    当然，他自己光吃灌汤包就够了。

    主食下主食的吃法，他只能接受土豆一种。

    灌汤包的馅料多种多样，刘明辉想了想，决定做最经典葱香猪rou味。

    猪rou配香葱，最是美味。

    首先取小碗一只，用热水烫葱姜蒜花椒水备用。

    调料水融合了各种调料的香味，加入馅料内，能让馅料更香更加多汁。

    然后将猪皮冻打碎备用，越碎越好。

    猪皮冻也是灌汤包灌汤的关键。

    常温下呈固态的它，遇热融化，和馅料融合后形成美味的鲜汤。

    再将准备好的猪rou，手工剁成rou泥。

    手工剁馅虽然麻烦，却能最大程度保留rou汁。

    吃起来会比绞rou机制作的rou馅味道更